Itt az Allium ursinum szezonja !

Mindenkinek javaslom ezt a fokhagyma illatára és ízére emlékezetető csemegét. Kiválóan alkalmas elemózsiánk mellé, de rengeteg féleképpen felhasználható konyhánkban. Főzelék, leves, tea, pogácsa, saláta és egyéb ételek, italok alapanyaga lehet. Április végén és május elején már megtalálható, sőt idén már márciusban is ettük. Nem összetévesztendő a gyöngyvirággal, melynek levele nagyon hasonlatos ahhoz, bár azt hiszem gyöngyvirággal kevésbé találkozunk erdőben.

Főbb lelőhelyei: Bakony, Mecsek a fő, de van a Gerecsében is ( Vértestolnánál biztos ).

... és aki elkezdené a fesztiválszezont, az menjen el Orfűre április 10-11 - én( hozzáteszem gyönyörű település, már csak azért is érdemes, de erről majd egy más bejegyzésben )  a Medvehagyma Fesztiválra. Lesz itt dínom - dánom. Kóstolhattok medvehagymás pálinkát, sajtokat és egyéb ínyencségeket !

Hajrá!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.